Capítulo 8: Edificios e Instalaciones
Ubicación, diseño y características de la construcción De las generalidades Es importante tomar en cuenta el diseño, la construcción, la remodelación y la buena manutención de las instalaciones adecuadamente para minimizar el riesgo de errores y garantizar la higiene y la calidad de los productos. Se enfatiza en la necesidad de una disposición y diseño que permita una limpieza y mantenimiento efectivo para evitar la contaminación cruzada y la acumulación de polvo o suciedad. De los planos y diagramas Los planos y diagramas deben tener actualizados el laboratorio fabricante para garantizar la seguridad, la eficacia y la calidad de sus productos. Se destacan los siguientes planos: construcción y remodelaciones, distribución de áreas, flujo de personal y materiales, servicios, evacuación de emergencia y sistema de tratamiento de aguas. Es importante tener estos planos actualizados para garantizar la eficiencia en la producción y la seguridad del personal. De la ubicación Las